Malzemeler:
6 adet elma
2-3 adet karanfil
1 su bardağı şeker
az miktarda su
Üst sos:
3 yumurta beyazı (6 adet elma için)
1/2 cay bardağı şeker
1 fiske tuz
İçinin Kakule Taneleri:
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 corba kaşığı kuru üzüm
2 çorba kaşığı ceviz veya fındık
2 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Elmalarımızı soyuyoruz ve içlerini oyuyoruz.Şeker ile birlikte cok az su ilavesi ile yumuşayana kadar pişiriyoruz.3 yumurta akı ile 1/2 çay bardağı şekeri köpük köpük olana kadar cırpıyoruz ve buzdolabımızda 10 dakika kadar bekletiyoruz..Bir kap içinde tarcın,kuru üzüm,ceviz ve balı karıştırıyoruz ve bu karışımı elmalarımızın içine dolduruyoruz.Üzerine dolaptan çıkardığımız sostan sürüp 170-180 derece firinda 15-20 dakika pişiriyoruz.Afiyet Olsun...
Yorumlar