2 kilogram çilek
8 su bardağı şeker
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Çileklerimizi pişireceğimiz tencereye koyuyoruz ve üzerine şekerini ilave edip 10 saat kadar bekletiyoruz.Geceden koyup sabaha pişirebilirsiniz.Ocağımızın altını harlı bir şekilde açıyoruz ve çileklerimizi pişirmeye başlıyoruz.Tenceremizin kapağı mutlaka açık olmalı ki çileklerimiz karamasın.Kaynamaya başlayınca içine bir tatlı kaşığı tereyağı ilave ediyoruz.Reçelimizin daha parlak olmasını sağlayacaktır.Reçelimizin üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımı ile alıyoruz.Yarım limon suyunu ilave ediyoruz.Reçelimiz kaşıktan su gibi akmıyor damla damla akıyorsa pişmiştir.Sıcakken kavanozlara doldurup ağzını kapatıyoruz.Afiyet olsun..
Yorumlar